买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2021年9月29日的题目：买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

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今日答案

问题：买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗？

答案：一般不是

答案解析

在柿子的晒干过程中，当越来越多的糖分溢出时，就会慢慢凝结成糖霜，变成白色物质。因此，柿子表面那层白霜不是发霉，而是蒸发凝结的糖霜。这层白色的糖霜尝起来很甜。糖霜越多，柿饼就越甜，味道就越特别。

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