口感越粗糙的食物,膳食纤维越高,这种说法
时间:2024-02-27 16:14:40
作者:leaf
来源:互联网
支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目,2021年10月26日的题目:口感越粗糙的食物,膳食纤维越高,这种说法?想必大家很想要知道,下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。
今日答案
问题:口感越粗糙的食物,膳食纤维越高,这种说法
答案:有些片面
答案解析
膳食纤维根据是否可溶于水,可以将膳食纤维分为,可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
1.不溶性纤维除了增加食物在胃肠道中的体积外,还只能吸收水分。它们能抵抗胃肠道消化液的入侵,完好无损地到达大肠,最后排泄出体外——对人体来说,没有“营养”,因为它们什么都不提供。然而,它们对排便有很大帮助。此外,这些不提供营养的纤维可以在不提供热量的情况下“填饱胃”,这自然有助于控制体重。
2.可溶性纤维对健康更有益。它们不能被消化和吸收。相反,它们还可以在经过胃肠道时带走一些胆汁,从而降低体内胆固醇。当它们到达大肠时,就成为了肠道细菌的食物。这些可溶性纤维被细菌“吃掉”的过程称为“发酵”,发酵产物甚至能在一定程度上增强人体免疫力。这种纤维被称为“益生元”,现在是食品和保健品行业的新宠儿。
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