为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2021年12月10日的题目：为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

今日答案

问题：为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西？

答案：红薯自身糖分浓缩

答案解析

这是因为街边的红薯在烤制的时候，会一直持续在这种高温的状态下被加热，分解酶有更多的时间可以把红薯里边更多的淀粉，进而分解成为糖，吃起来只会更甜。

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